雪莉嗒的美食天地部落格

殺頭的生意有人做，賠錢的生意沒人做

景氣不佳許多人都投入創業，尤其這幾年網路普及化的影響下，無論是甚麼產品都有如雨後春筍般地冒出，已經到了眼花撩亂的地步了，但這些新興品牌或產品中，也讓我們看到一些怪現象，譬如以水餃來說吧

      水餃網路售價從一顆1.5元到一顆15元都有，姑且不論其口味吃內容物為何，價格參差不齊差異大到有點不可思議，直讓人有種空間還很大的直覺，到底是直覺還是錯覺？許多消費者跟我一樣分辨不清楚。在走訪幾次菜市場後，覺得網購水餃的價格還真的怪怪的捏!!

    話說天下沒有白吃的午餐，就水餃成本來概括性的說會有下列幾種成本：

1.     水餃皮、2.水餃餡、3.宅配費、4.包裝費、5.工資等

我們簡單來算一下水餃成本

1. 水餃皮  1斤25元(約60-65片)
2. 黑貓宅急便價格為160元(約可放入三包)
3. 紙箱一個約25元

算到這邊、還沒列入通路費用、水餃餡料成本、手工包水餃的工資，每包水餃成本已經來到103元

然而我們卻在網路上看到，一包水餃60顆，網路售價賣你99~149元，還宣稱滿三包免運費，這樣的成本結構你會覺得正常嗎?

包裝用的箱子及冷凍宅配費用，即使有變其差異也非常小，所以可以改變的是1.水餃皮的麵粉來源？2.水餃餡料的來源？3.手工水餃只是品牌而非實際生產方式？

    諸如水餃成本無法理解的問題在市面上比比皆是，在食品與化工的界線越來越模糊之際，食安問題屢見不鮮，親愛的冰友你是否還只看價格？讓今天省下伙食費，變成明天的醫療費呢?

最後建議大家多關心食材來源,以免被不肖商人殘害了~~愛注意嘿